Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

21 avril 2007

Mon premier plat asiatique: Crevettes au lait de coco

Ce plat a eu un grand succès, "monsieur" a énormément apprécié!!!

crevettes_au_lait_coco

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 500 g de crevettes moyennes décortiquées
- 1 boîte de 50 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 à 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 trait de sauce schriracha (sauce chinoise au piment) => pas mis
- 5 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée (ou congelée)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide


Préparation :

Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une cocotte à fonds épais) une poêle et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter l'ail pressé, le curry, la sauce de piment et le lait de coco.
laisser frémir pendant 10 mn.
Ajouter les crevettes et laisser cuire 10 mn à feu doux.

Au moment de servir, ajouter la coriandre.
Servir avec du riz thaï (ou des pâtes) . J'ai servie avec du riz basmati.

C'est une recette très facile à faire et le succès est garantie!!!!!

crevettes_au_lait_de_coco

(source: Marmiton.org)

Posté par sabrin3 à 11:40 - E- Plats poisson - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    Très appétissant!!

    Posté par laetitialily, 21 avril 2007 à 12:45
  • Dès qu'on parle Curry je dis présente, ça à l'air drôlement bon

    Posté par PHILO, 21 avril 2007 à 14:25
  • Je crois que je vais apprécier aussi avec cette petite note exotique ;o)

    Posté par Sylvie, 21 avril 2007 à 15:00
  • salam
    ta recette me tente bien ; trés belle assiette ; je vais l'essayer dés que possible inchaallah....!!!

    Posté par zaari, 21 avril 2007 à 17:29
  • Moi aussi j'aime ce plat !

    Posté par LSgirl67, 21 avril 2007 à 17:59
  • huuuuuum!! ton assiette est très belle!! biises micky

    Posté par mickymath, 22 avril 2007 à 00:48
  • Miamm!! j'ai bien la présentation

    Posté par Asmaa, 23 avril 2007 à 00:26
  • j'adore ce plat, tu me fais rappeller que cela fait bien longtemps que je n'en ai pas fais

    Posté par Naouel, 23 avril 2007 à 15:25
  • Joli plat, ça donne envie, c'est sûr que ça devait etre un délice avec tous ces bons ingrédients!!

    Posté par lakbira31, 23 avril 2007 à 23:21
  • Merci les filles pr vos compliments.

    Posté par sabrin3, 24 avril 2007 à 10:08
  • C'est très joli, très bien présenté, vous avez dû vous régaler.

    Posté par oum koulthoum 14, 24 avril 2007 à 15:41
  • je ne savais pas que tu avais un blog , je viens de le voir grace au récapitulatif de BAHIA sur cuisine testée
    felicitations et longue vie a ton blog que je mets dans mes favoris

    Posté par mounet47, 25 avril 2007 à 08:37
  • Merci Oum koulthoum et Mounet47

    Mounet, je te remercie pr ton soutien et encouragement et je te rajoute de suite à mes favoris

    biz

    Posté par Sabrin3, 25 avril 2007 à 10:47
  • Je veux bien croire que ton homme est aimé. Ton assiette est superbe avec pleine de bonnes choses dedans.
    A bientôt, Doria

    Posté par Doria, 25 avril 2007 à 10:59
  • Pour un 1er plat il est très réussi j'y piquerai bien ma fourchette...!

    Posté par Eol, 27 avril 2007 à 18:10
  • waw superbe et très joliment présenté! ça donne envie!!!bizz

    Posté par jihène, 30 avril 2007 à 23:08
  • mmmh ça donne tres envie...j'ai faim!!!

    Posté par mahryah, 20 mai 2007 à 18:37

Poster un commentaire