Basboussa Déééééliiiicieusssseee !!!!

Salam alaykoum, Bonjour,

Pour débuter ce mois béni de Ramadan, j'ai décider de faire la superbe recette de Kaouther (comme toujours machallah) : La basboussa (gâteau de semoule).

Je n'avais jamais eu l'occasion de goûté à cette petite douceur mais je peux vous assurer qu'elle a conquise toute la famille. Quel bonheur de terminer sa première journée de jeune par une petite pâtisserie comme celle-çi avec un bon thé à la menthe.

Bon assez de blabla, voila la recette:

Ingrédients:

Sirop:    3 tasses d'eau (1 tasse = 200ml)

               1 tasse et demi de sucre

               1 càc d'extrait de vanille

               quelques goûtes de citron

Pâte :     une boite de lait concentré sucré

               un oeuf

               1/4 tasse d'huile neutre

                2 tasses de semoule moyenne (j'ai utilisé de la semoule fine)

               1 càc de levure chimique

               1 càc d'extrait de vanille

Préparation :

Préparer le sirop avec tous les ingrédients et laisser sur le feu pendant 15mn environ . Éteindre et laisser tiédir.

Verser le lait concentré sucré dans une jatte, ajouter l'oeuf, l'huile et la vanille. Battre à la fourchette (fouet) puis ajouter la semoule et la levure. Bien mélanger le tout.

Huiler  (beurré) un plat carré ou rectangulaire, versez-y le mélange et mettre au four (T°6). Lorsque la basboussa devient doré, retirer le moule et verser le sirop sur la semoule .  (Je les fait petit à petit)

Laisser bien absorber et décorer avec des amandes ou des pistaches.  (amandes effilées)

Couper les portions une fois complètement refroidi sinon le gâteau s'effrite.              

Comments

[Farida]

j'adore la bassboussa , je la fais souvent ; mais
ma recette est un peu differente, je mets pas de
levure, il gonfle avec le sirop , en tous cas
je vais l'essayer pour voir

[lory]

une recette a garder à porté de main...jolis!!
J'ai reçue de la gelé à la rose, mais je ne sais pas comment l'utiliser...avez-vous un conseil?
merci d'avance..

[mimosa]

j'aime trop! fondante avec un thé à la menthe, un régal!

[Celine]

Ta basboussa est superbe, Sabrin3 ! J'adore cette recette de Kaouther, absolument delicieux et inratable !

[Lakbira31]

Huuuuummmm! très réussie ta basboussa!Bravo!!!
Très bon Ramadan à toi et ta famille!