20 mars 2008
Crêpes Turques
Comme promis je poste la recette des crêpes turques que j'ai vu sur le blog de Nadia
Pour les crêpes:
500g de farine
du lben pour ramasser la pâte (babeurre)
1 càc de sel
22g de levure de boulanger
Pour la farce:
viande hachée
oignon
épinards (j'ai utilisé des épinards à la crème)
feta
sel, poivre
Mettre la farine, le sel et la levure de boulanger dans le bol de votre robot et mettre petit à petit le lben, jusqu'à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer la pâte pendant 1H.
Entre temps mettre une càs d'huile dans une poêle y faire revenir l'oignon coupé en dés . Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance, et laissez sur le feu jusqu'à ce que les ingrédients dans la poêle soient secs
Une fois gonflée dégazer la pâte et la diviser en plusieurs boules. Bien huiler chaque boule et les mettre sur une surface huilée.
Étaler chaque boule de pâte et y mettre de la farce puis refermer le tout comme pour un chausson.
Faire cuire sur une poêle préalablement huilée avec un chiffon. Faire cuire des 2 côtés.
Commentaires
Bonsoir Sabrin3
Je pense que l'on est nombreuses à n'avoir que quelques commentaires. On a essayé de de le dire bien haut afin de faire changer ces mentalités quelques peu irespectueuses vis à vis de celle qui poste car que tu aimes ou pas son travail, elle le fait. Donc il y a aucun soucis, tu peux publier le message. On se doutait bien qu'il s'agissait d'un truc comme ça pour toi mais rassures toi tu as un blog super et ne remets jamais en doute tes capacités !! On est là pour se serrer les coudes. Tes visiteurs doivent comprendre et faire un effort.
Merci Sabrin et bonne soirée
ton blog est génial, tes recettes sont appétissantes et tes photos sont magnifique, je te souhaite beaucoup de courage, et je te dis bravo, heureuse de découvrir a chaque fois tes belles recettes;
J'ai déjà repéré ces crêpes quelque part, elles sont très appétissantes et tu les as bien réussies:-)
Bonne soirée
Cela fait peu de temps que j'ai découvert le miracle du lben en cuisine, car je ne le consomme pas, même pas avec le couscous...Il semble ajouter du moelleux à cette recette, facile par ailleurs, donc je garde,et la liste des recettes à tester rallonnnnnnnngent. Merci pour l'idée.
je vous trouve extraordinaire
pour toutes les filles qui délaissent leure vie de famille pour un blog je vous tire mon chapeau et ne vous décourager pas méme une petite visite ça fait plaisir , vous étes des amours
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