04 juin 2009
Cuajada de yaourt à la cannelle
Le cuajada est un flan merveilleux originaire du nord de l'Espagne qui à une texture crémeuse et qui est très très simple à réaliser avec des ingrédients que tout le monde a dans son frigo. Depuis que j'ai découvert cette recette sur le blog à Madjy, j'en suis devenue accro et la petite famille aussi.
Note: le pot de yaourt servira de mesure.
Ingrédients:
1 yaourt nature
2 œufs
2 pots de farine
4 pots de lait
2 pots de sucre (j'en mets 1 et demi )
50 g de beurre (je préfère mettre un demi pot d'huile neutre)
cannelle en poudre
Préparation:
Dans un saladier, versez le yaourt et le beurre fondu (ou l'huile ).
Bien mélangez.
Rajoutez les œufs, le sucre, le lait, la farine et
mélangez. Utilisez le fouet pour obtenir une pâte homogène.
Beurrez le
moule et Versez la préparation. Saupoudrez de cannelle et mettez au
four préchauffé à 150ºC pendant 40 minutes.
Servez bien froid.
Petit conseil, préparez le plusieurs heures à l'avance et placez le au frais, le cuajada de yaourt n'en sera que meilleur.
Commentaires
hasta la vista
Muchas gracias amiga bonne recette espagnole
beau blog accueillant plein de gourmandises lees pupilles raffolent alors les papilles je ne sais comment te dire
bisous et merci pour ton apssage
merci pour la recette !! et tu sais, moi aussi je ne savais pas coudre du tout, mais avec une machine a coudre ca devient très simple, enfin presque simple
haaaan ! Il va falloir que j'essaye ça, j'adore la cuajada, je manque pas d'en acheter à chaque fois que je vais en Espagne ! (même les préparations en poudre pour en avoir en France, lol, mais c'est moins bon)
Je fais aussi le cuajada et c'est une merveille.
Pour le façonnage, tu peux faire une une tresse et l'enrouler en escargot. Ca y ressemblera. Pour celle que j'ai faite, je vous mettrai les liens bientôt.
J'aime beaucoup le cuajada pour sa finesse ! et le tien fraichement parfumé est très tentant !
Bises
Leila
salam
je découvre ton blog il est superbre, tes recette son sublime, mmm ça a l'aire tres bon, merci pour le partage
Salam alaykoum !
Ta cuajada est très réussie ,bon retour parmi nous ,j'espère que tes deux petits bout de choux vont bien ! bizz
au four
merci c est au four pour le dessert de ce soir je mettrai une photo avec le lien de ton blog sur le mien merci
steph
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