Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

02 septembre 2009

Poulet aux citrons confits et olives noires piquantes Croc'frais et rappel: le jeûne et la femme.

Plusieurs choses à vous dire aujourd'hui.

J'ai été agréablement surprise de voir mon blog sur la 1er page d'accueil de canalblog(clic) dans la rubrique "blogs à suivre". Tellement fière que j'ai fait une photo d'écran:

Snap_2009

J'ai reçu un colis de Croc'frais (clic) contenant différentes variétés d'olives tout simplement délicieuse!!

Assaisonnez ou naturel, ces olives sont vraiment de grandes qualités, certifié par mon expert et grand spécialiste du "manger d'olives" j'ai nommé: MONSIEUR!!

Avec les olives noires piquantes, j'ai pu tester le poulet aux citrons confits et olives:

poulet_olive1

Ingrédients:

  • 1 poulet de 1,5 kg
  • 3 oignons hachés
  • 4 gousses d'ail hachées et écrasées
  • 1/4 verre à thé d'huile
  • du sel et du poivre (à vous de doser mais les olives sont bien piquantes)
  • 1/2 cc de gingembre
  • 1 peu de safran (colorant)
  • de l'eau
  • 1 CS de persil et coriandre hachés

Pour la déco:

poulet_olive

Préparation:

A feu moyen, faire cuire le poulet avec l'ail et les oignons dans une large casserole avec l'huile. Bien remuer jusqu'à coloration. Ajouter le sel, le poivre et les épices et continuer de remuer et de tourner le poulet jusqu'à que celui çi soit dorer dans tous les cotés.

Ajouter 1 litre d'eau et fermer la casserole. Laisser cuire une trentaine de minutes. Vérifier si le poulet est bien cuit, l'ôter et le faire dorer dans un four à 210°.

Rajouter à la sauce les olives noires piquantes, le citron confit en lamelle et le persil/coriandre. Laisser réduire et épaissir doucement sur feu doux.

Servir le poulet doré avec la sauce, décoré d'olives et de lamelles de citrons confits.

poulet_olive2

Bon appétit.

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Voici le rappel concernant les règles du jeune pour la femme en islam :

http://fatwa1.com/fr/ramadan/articles/regles_et_notions/R%E8gles_du_jeune_pour_femmes.pdf

L'article est en pdf, vous pourrez même l'imprimer inchallah.

Bonne lecture et saha ftourkoum!

Posté par sabrin3 à 14:29 - D- Plats poulet - Commentaires [29] - Permalien [#]

Commentaires

    BONJOUR SABRIN MERCI POUR TON PASSAGE WAENTI KADALEK RAMADAN MABROUK SAHA WA SALAMA WA KOUL KHAIR BISOUS MERCI POUR CES BONS PLATS SAVOUREUX A BIENTOT

    Posté par Sourour, 02 septembre 2009 à 16:45
  • chez nous on adore le poulet au citron

    Posté par AurelieW, 02 septembre 2009 à 17:00
  • oh félicitation mashallah
    humm merci pour ce bon poulet
    bisous mimi

    Posté par mimi, 02 septembre 2009 à 17:36
  • un plat bien appétissant et qui doit être bien parfumé
    bonne soirée biz

    Posté par Natt, 02 septembre 2009 à 18:58
  • quel poulet parfumé!

    Posté par diane, 02 septembre 2009 à 19:38
  • félicitations ma chère tu le mérites bcp et bon plat seha ftourek

    Posté par bouchra, 02 septembre 2009 à 19:44
  • Hummmmmmmmm

    Bonjour, j'ai visité votre blog ... j'ai adoré, il est très interessant et vos recettes aussi et surtout les poulet au citron ...hummmmmmmm
    bravo

    Posté par Fatima, 02 septembre 2009 à 20:14
  • machalahhhhhhhhhhhhh, c bien dorer

    Posté par salma82, 02 septembre 2009 à 22:09
  • une délicieuse recette ...

    Posté par mariellen, 02 septembre 2009 à 22:59
  • Une joli couleur de ton poulet me donne envie de tout devorer.Bisous

    Posté par souska, 03 septembre 2009 à 07:31
  • congratulation pour ton blog

    ton poulet hmmmm ca sent bon d'ici
    merci de ce partage
    seha ftorek et bon jeudi

    Posté par jouhayna, 03 septembre 2009 à 11:15
  • C'est normal que t'es en première page ... avec ton joli blog =)

    Ce poulet aux citrons et olives il a l'air vraiment trop trop trop bon !

    Posté par CoCO, 03 septembre 2009 à 11:52
  • une version poulet que j'adore ...tellement parfumé!

    Posté par cannelle68540, 03 septembre 2009 à 19:29
  • Il est bien beau ce poulet!! Bien plus beau que le mien!!
    Ton blog me plais bcp!!

    Posté par sarinou, 03 septembre 2009 à 20:09
  • Ton poulet donne trop envie ! Saha ftourek ! bisous

    Posté par Isma, 03 septembre 2009 à 21:54
  • trés appétissant ton poulet!!!!!

    Posté par sana, 03 septembre 2009 à 23:26
  • humm,quel delice,ca me donne faim!!!
    Saha ftourek
    Bisous

    Posté par saveur et delice, 04 septembre 2009 à 14:04
  • Rhooooooooooo trooooop bon macha Allah !!

    Posté par fériel, 04 septembre 2009 à 18:40
  • Une bien jolie recette que voilà! C'est bien parfumé et j'adore ce genre de cuisine! bisousssssssssss

    Posté par nicole, 04 septembre 2009 à 19:27
  • le poulet au citron toujours un succès!

    Posté par tartine@chocolat, 05 septembre 2009 à 16:59
  • belle recette mais sans citron pour moi!!!bravo
    je voulais te dire que je viens de créer un nouveau blog qui rassemble le best of des recettes de tous les blogs, et je voulais prendre ta permission de publier quelques unes du tien en mentionnant la référence bien sur...merci

    Posté par oum mouncifrayan, 05 septembre 2009 à 18:12
  • merci les filles,

    oum mouncifrayan, pas de problème inchallah boussa!

    Posté par sabrin3, 05 septembre 2009 à 18:35
  • Félicitation tu le mérites, ton blog est une bombe de recettes délicieuse.
    Et ce poulet oh lala, je salive devant.

    Posté par sabah, 07 septembre 2009 à 23:14
  • Ce plat doit être délicieux et plein de saveurs comme j'aime!

    Posté par EmilieRD, 08 septembre 2009 à 15:37
  • Ton poulet est trés appétissant et savoureux.
    Merci pour le rappel concernant la femme et le jeûne et saha ftorek.

    Posté par leila, 08 septembre 2009 à 18:47
  • allah ibarek fik

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    لاباس عليك صابرين؟

    félicitation pour ton blog, j'ai adoré.
    tes recettes sont simple et bien détaillées. tbarek allah 3lik.

    je vais sûrement tester l'une d'entre elles.

    bonne continuation.

    PS: j'aime bien tes rappels pour notre religion, jazaki allahou khayrane.

    Posté par Manar, 20 octobre 2009 à 16:23
  • Super beau ton plat, ça donne envie hummm

    Posté par Azura, 23 octobre 2009 à 21:31
  • Manar, wa alayki salam wa rahmatoullahi wa barakatouhou

    labas alhamudlillah wa anti? allahi hayaki oukhti

    merci pour tes compliments et ta visite.

    merci azura, pour ta visite

    Posté par sabrin3, 28 octobre 2009 à 17:07
  • Ca empli la bouche d eua, rien que de voir li mage! yatik alf saha, bises et clic

    Posté par mounia, 15 décembre 2009 à 12:50

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