Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

07 mai 2010

Madeleines au chocolat "dodues" ... enfin normalement...

Dès que j'ai vu cette recette chez Nadia, je me suis dit "enfin une recette que je vais réussir". J'ai vite déchanté lol, je n'ai toujours pas réussi les madeleines dodues à souhait. Malgré les magnifiques photos de Nadia qui elle a pu avoir des madeleines hyyyyper bossu, les miennes n'ont pas eu le même effet. Dommage pour esthétique mais le goût était délicieux. Je retenterai cette recette en laissant reposer plus longtemps. Si vous avez des conseils je suis preneuse...

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Ingrédients:

70g de sucre

2 œufs

1cc de levure chimique

125g de farine

100g de chocolat au lait

50g de beurre fondu

Préparation:

Au micro-ondes faites fondre le chocolat au lait et le beurre. Entre temps, battez le sucre et les œufs ensemble.

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Ajoutez la farine et la levure chimique dans le mélange précédent et terminer en incorporant le mélange chocolat au lait/beurre.

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Mettez la pâte au frais durant 2H.

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Préchauffez votre four à 200°C. Badigeonnez de beurre fondu vos moules à madeleines et remplissez les cavités des moules à moitié.

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Faites cuire vos madeleines pendant 7mn en surveillant la cuisson.

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A bientôt...

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Posté par sabrin3 à 14:41 - I- Petites Patisseries et Douceurs... - Commentaires [27] - Permalien [#]

Commentaires

    C'est sympa les madeleines au chocolat, ça change des traditionneles... Vraiment une bonne idée !!!
    J'en profite pour te parler d'un petit site culinaire que je suis entrain de développer : www.babacook.com. Tu peux y publier tes recettes, suivre d'autres membres de la communauté. Alors si ça te tente, viens y jeter un petit coup d'oeil.
    A bientôt j'espère,
    Mylène.

    Posté par Mylene, 07 mai 2010 à 15:09
  • très appétissant ma chère gros bisous

    Posté par bouchra, 07 mai 2010 à 15:16
  • Je n'ai encore jamais fait de madeleines au chocolat.
    Bonne idée.
    A bientôt.

    Posté par Nadji, 07 mai 2010 à 15:23
  • ben je le trouve très réussies moi! au chocolat en plus miam miam! je t'en pique une! bisous!

    Posté par lolo, 07 mai 2010 à 18:34
  • super pour le gouter merci bonne soirée bis

    Posté par nawal, 07 mai 2010 à 22:43
  • Moi je les trouve déjà bien dodues (ca m'est déjà arrivé d'avoir des madeleines toutes plates). Au fait si tu utilise un moule en silicone tu n'as pas besoin de beurrer, mais je sais pas si ca a une incidence sur les madeleines.

    Posté par oum koulthoum, 08 mai 2010 à 12:22
  • je les trouves bien dodues tes madeleines! elles donnent envie pour mon gouter (oui je sais on sort à peine de table mais j'y pense deja mdr)

    Posté par maia, 08 mai 2010 à 12:38
  • Délicieux avec un bon café! Merci pour la recette!! Bisous

    Posté par Sophie, 08 mai 2010 à 13:43
  • bah alors je les trouve dudues et bien réussies tes madeleines!!! dis donc tu démenages quand sur ob???

    Posté par Naouel, 08 mai 2010 à 13:43
  • slt ma belle,tes madeleines on l'air trop bonne miam,passe un tres bon week end la miss,bizzzzz**

    Posté par dalila, 08 mai 2010 à 13:45
  • coucou,moi perso je ne met pas la pâte au frigo,c'est vrai que je n'ai jamais posté ma recette de madeleines sur mon blog,je le ferai prochainement inch allah,bizzz

    Posté par myriam, 08 mai 2010 à 13:51
  • une belle simple version!! merci du partage et de ta visite! bious

    Posté par oum mouncifrayan, 08 mai 2010 à 15:25
  • je les trouve bien dodues et bien gourmandes
    bon week end biz

    Posté par natt, 08 mai 2010 à 18:37
  • Quelle belles madeleines....

    Posté par Chris, 08 mai 2010 à 18:44
  • elles sont superbes tes madeleines
    bisous

    Posté par mahassine, 08 mai 2010 à 20:57
  • sublime madeleine merci pour le partage bisous

    Posté par ratiba, 08 mai 2010 à 21:39
  • Très belle bosse

    Posté par noufi, 09 mai 2010 à 07:34
  • merci de ton passage bon début de semaine bis

    Posté par nawal, 09 mai 2010 à 16:54
  • je n'ai jamais fait de madeleines et dieux seul sait que j'aime bien ces biscuits , je ne tarderais pas a en faire et suivant ta recette
    bises charoufa

    Posté par charoufa, 09 mai 2010 à 17:04
  • elles sont jolies tes madeleines,je suis vraiment mal placée pour te donner un conseil car j'en ai jamais fait je devrai m'y mettre!!!
    bisous et bonne soirée

    Posté par nibele, 09 mai 2010 à 21:07
  • je les trouves très belles tes madeleines, et pour le goût je n'en doute pas, sûrement un délice, bisous

    Posté par Nesyla, 10 mai 2010 à 14:57
  • j'aime trop les madeleines, j'ai acheter le moule maintenant il ne me reste plus qu'à me lancer.
    Merci pour cette recette.
    Bisous

    Posté par oum Elyas, 10 mai 2010 à 16:06
  • super sympa tes madeleines
    bonne journée

    Posté par khadija, 10 mai 2010 à 16:44
  • un tag pr toi sur mon blog, bisou

    Posté par Nesyla, 10 mai 2010 à 16:47
  • tu les as bien réussies!elles sont magnifiques!
    bonne semaine

    Posté par asmali, 10 mai 2010 à 21:38
  • il faut bien réfrigérer la pate et la mettre à four très chaud pour créer un choc thermique qui les fait gonfler. Four 220°C pendant 3 minutes et ensuite tu baisses à 180 pour ne pas les bruler.

    Posté par marie, 12 mai 2010 à 06:33
  • pas mal du tout miam , à essayer inchaAllah

    Posté par hanane, 19 mai 2010 à 19:55

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