Orientissime

16 novembre 2007

Chabakiyas (patisserie marocaine)

La première fois que j'ai goûté une chabakiya c'était le ramadan dernier, mon mari l'avais acheté chez le boulanger du coin et autant vous dire que je n'ai pas du tout aimé la forme la texture le miel qui dégouliné de partout vraiment trop trop trop sucré...

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11 novembre 2007

Roses de dattes et escargots

Je continue la description de mes gâteaux de l'aid avec les roses de dattes et escargots. En faite ce sont les même gâteaux mais le façonnage est différent. C'est une recette que j'ai trouver sur le forum " cuisine testée " mais je ne sais plus qui est...

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9 novembre 2007

Fondant à la noix de coco

Pour l'aid dernier j'ai fait des fondants à la noix de coco et ils portent très bien leur nom. C'est un délice avec un fondant, à tomber !!!!! J'avais commencer à les préparer pendant le ramadan et à la coupure du jeune on s'empresser d'en goûter un lolll....

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5 novembre 2007

Carrés marbrés aux 3 chocolats et caramel

Je continue aujourd'hui la description de mes gâteaux de l'aid par le carrés marbrés aux 3 chocolats et caramel. La réalisation est simplissime et le résultat est terrible, un vrai délice pour vos papilles!!! Cette recette est extraite du livre : 175...

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3 novembre 2007

Enveloppes Algéroises

Bonjour, Je continue la description de mes assortiments de pâtisseries pour l'aid al fitr 2007. Aujourd'hui je vous donne la recette des enveloppes algéroises inspiré de ce livre : Pour la pâte j'ai utilisé celle de Cococitron découverte sur le super...

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1 novembre 2007

L'Arayechs (patisseries algéroises)

J'ai trouver THE recette de l'Arayechs, celle de Naouel du blog " Evasion Culinaire ". J'ai juste changé la farce faite avec des amandes et un peu de jus de citron. Je les ai décoré d'un glaçage blanc, avec des petites perles argentées et saupoudrez de...

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31 octobre 2007

Mon plateau de Patisseries orientales 'aid al fitr 2007

Voiçi mon plateau de patisseries orientales pour l'aid al fitr 2007: Alors il y a : Carrés marbrés aux trois chocolats L'Arayechs Envellopes algéroises Cornes de gazelles Fondant à la noix de coco d'Omo Chakir Roses de dattes Escargots Chabakiyas Cigares...

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31 octobre 2007

Avec beaucoup, beaucoup de retard...

Je vous souhaite: Et pour me faire pardonner vous prendrez bien quelques patisseries : A bientôt...

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29 septembre 2007

Pizza au salami

Bonjour, Il ya quelques temps (plusieurs mois en faite) j'avais promis de poster la recette de mes pizzas maison ( clique ici ). Vaut mieux tard que jamais!!!! Donc pour commencer je vous donne ma recette de la pizza au salami : Ingrédients pour 2 pizzas:...

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27 septembre 2007

Congolais ou Rochers à la noix de coco

Cette recette délicieuse est idéal pour si on a des blanc d'oeuf en trop ou encore pour des envies express. Elle est hyperrr simple rapide et très bonne. J'ai découvert cette recette sur le forum cuisine testée posté par Bigmousse (Céline). A l'origine...

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