Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

23 février 2010

Ramazan Pide : Pain Turc du Ramadan

Le Ramazan pide ou pain de Ramadan est omniprésent sur les tables ramadanesques pour accompagner les divers plats de rupture du jeûne. Cette recette est très simple à réaliser, et vous aller craquer pour la mie moelleuse et aérée du Ramazan Pide. Présenté ici version mini, ces pains sont normalement bien plus grands. Inspiré d'une recette de Fatima-Zahra (clic): Ingrédients: 500gr de farine - 1 cas de levure boulangère - 30ml d'huile neutre - 1 cas de sucre - sel - environ 200ml d'eau (selon le degré d'absorption de... [Lire la suite]
Posté par sabrin3 à 22:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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