Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

25 février 2010

Koftat Hassan Pacha : Hachis Parmentier Turc

Le Koftat Hassan Pacha est un délicieux parmentier d'origine turque, qui doit sa forme originale au fameux chapeau ottoman de pacha. Cette recette de hachis parmentier est rapide à réaliser, originale et donne un résultat délicieux. J'ai découvert la recette dans le magnifique blog de Kaouther (clic): Ingrédients: Le haché : 300g de viande hachée - 1oeuf - 1 oignon haché - 1 cas de chapelure - sel - poivre - épices de votre choix (ici bouquet de persil/coriandre, menthe fraîche, 1cc de paprika, 1cc de curcuma).La... [Lire la suite]
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