Orientissime

12 décembre 2007

Cake tout vert au queso de Cabrales (fromage espagnol)

Le cabrales est un fromage de chèvre fort et sec, spécialité des Asturies dans le nord de l'Espagne. Il est vieilli pendant deux à six mois dans les cavernes naturelles du Concejo de Cabrales, dans le sud-est de la Principauté des Asturies, où l'humidité...

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8 décembre 2007

Muffins choco-framboise... un délice!!!!

Lorsque j'ai vu les petits bouchons choco-mûres de Isma , je n'ai pas pu résister et je me suis empressée de les faire. J'ai changé quelques ingrédients mais le résultat est délicieux. Inratable, la saveur des framboises se marient parfaitement avec l'arôme...

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6 décembre 2007

Tajine express aux légumes

Encore une recette rapide, et surtout bon !!! D'après une recette de Fatima-Zahra de cuisine testée. Une boite de petits pois et carottes (moyenne) Un peu d'haricots vert surgelés (selon votre goût)Une bonne càs de concentré de tomate diluée dans un petit...

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4 décembre 2007

La veritable baguette digne du boulanger !!!!

Merci à Chrisitine du blog Pause-Nature d'avoir posté cette recette Un copié-collé de la recette : 350 gr de farine t55210 ml d'eau 1 cc bombée de sel1 cc bombée de sucre1/4 de levure type briochin ou 4 g de fraîche Préparez une poolisch le matin ou même...

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2 décembre 2007

Tarte au flan et ses petits pots au flan

Digne des pâtisseries, cette tarte au flan est un véritable succès auprès de ma petite famille. La recette du flan a été posté par Loky dans le forum Cuisine testée et j'ai fait la pâte sablée de Bigmousse alias Céline . L'origine de la recette du flan...

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30 novembre 2007

Cabillaud à la crème, légumes et citrons confits

Je ne savais pas trop quoi faire à déjeuner aujourd'hui et avec ce que j'avais à la maison j'ai improvisé et voila le résultat: Pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud surgelés 500 ml de crème fraîche (20% matière grasse pr moi) 1 cube de knorr finesse...

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28 novembre 2007

Moelleux au chocolat sans beurre... c'est le Belle-Vue de C.Felder bien sûr!!!

Un gâteau au chocolat sans beurre??????????? On en à toutes rever et Christophe Felder l'a fait! Une petite merveille cuilinaire, un délice qui fond dans la bouche, un veritable régale pour les papilles. Une recette extrait du livre: 4 oeufs125g de chocolat...

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26 novembre 2007

La pâte sablée

C'est celle que j'utilise et elle est, pour moi, la meilleur recette. 250g de farine 125 g de beurre froid en petits morceaux 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de...

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26 novembre 2007

Spatzle (nouilles allemandes)

Les spatzles sont comme des nouilles allemandes. Pas vraiment des nouilles, pas vraiment des boulettes de pâte, cette spécialité allemande se sert accompagnée d'oignons frits. 300g de farine ordinaire 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée sel...

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18 novembre 2007

Triangles aux amandes

Parmi tous les gâteaux de l'aid que j'ai fait, ce sont, d'après monsieur, les meilleurs au niveau du goût et de la texture. (avec les l'aracheys ). Et il a raison, ces petites douceurs sont vraiment des merveilles avec une pâte sablée vraiment exquise...

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