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1 juin 2008

Les Bradjs (pâtisseries algériennes)

Les bradjs sont une spécialité algérienne qui fait toujours sensation !!!! A base de semoule et de pâte de dattes, vous remarquerez que cette pâtisserie n'est pas, contrairement aux spécialités maghrébines, trempé dans du miel ou un sirop de sucre, mais...

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15 novembre 2008

Si vous m'aimez alors votez...

Salam alaykoum, Bonjour tout le monde, Comme vous avez pu le remarquer, je ne suis pas trop présente et je m'en excuse. Mon ordinateur a planté depuis 2 semaines environ et il est toujours en réparation. Merci malgré tout de rester fidèle à mon blog....

Posté par sabrin3 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

Pain Hamburgers maison (Buns): LA Meilleur recette que j'ai pu testé!!

Comme promis, je vous donne LA recette de buns hamburgers; Le pain est extrêmement moelleux et il ne s'émiette pas lorsqu'on le mange, une excellente recette!! Tester le, goûter le, vous allez vous régalez et surtout vous allez déserté tous les fast-foods...

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22 avril 2008

Le cake marbré : ne chercher plus, c'est le meilleur !!!!

Une recette classique d'un cake marbré, mais tout simplement "the best". C'est simple, dés que mon mari l'a goûté, il m'a dit: "Cette recette tu la garde, elle est terrible!!!" Et il a bien raison, ce cake est délicieux et très facile à préparer. J'ai...

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9 novembre 2007

Fondant à la noix de coco

Pour l'aid dernier j'ai fait des fondants à la noix de coco et ils portent très bien leur nom. C'est un délice avec un fondant, à tomber !!!!! J'avais commencer à les préparer pendant le ramadan et à la coupure du jeune on s'empresser d'en goûter un lolll....

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28 octobre 2008

Losanges au cacao (sans cuisson)

Pour mon retour, je vous transmets la recette hyper facile et sans cuisson qui fait toujours de l'effet sur une assiette de petites pâtisseries. Une recette d'Akila du forum cuisine testée : 1 paquet de biscuits au beurre1 càs de cacao amer (type Van...

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18 juin 2008

Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe (gaufrette) sans appareil : tout fait maison!! #2

Comme promis... Glace Pistache: 8 jaunes d'oeufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pr les tulipes) 500ml de lait 175g de sucre 90g de pistaches concassées (pas réduit en poudre, il doit rester des petits morceaux) 25cl de crème fraîche colorant vert...

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16 mars 2008

Un petit coucou après une longue absence et quelques photos de mes dernieres recettes

Je suis désolée pour cette longue absence mais malheureusement sa risque de durer car je me prépare à une nouvelle vie mais chutt!!! je ne peux pas trop en parler pour l'instant mais je vais essayer de venir le plus possible sur mon blog pour vous faire...

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27 décembre 2007

Mon premier entremet : chocolat praliné pour l'aid al adha 2007, meilleur que le patissier!

Je suis trop contente!!!!! J'ai réussi mon premier entremet youpiiiiii. Pour l'aid al adha (fête du sacrifice), je n'avais pas envie de faire des petites pâtisseries (clik) comme l'aid dernier, par contre j'étais très tenté de faire un entremet surtout...

Posté par sabrin3 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2007

Pâte à pralin maison

J'avais besoin de pâte à pralin pour faire un entremet, j'ai cherché partout mais je ne l'ai pas trouver alors j'ai fait une recherche sur le net et trouver cette recette très facile: D'après une recette de Guillemette: 500g de sucre 250g d'amandes 250g...

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12 décembre 2007

Cake tout vert au queso de Cabrales (fromage espagnol)

Le cabrales est un fromage de chèvre fort et sec, spécialité des Asturies dans le nord de l'Espagne. Il est vieilli pendant deux à six mois dans les cavernes naturelles du Concejo de Cabrales, dans le sud-est de la Principauté des Asturies, où l'humidité...

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11 novembre 2007

Roses de dattes et escargots

Je continue la description de mes gâteaux de l'aid avec les roses de dattes et escargots. En faite ce sont les même gâteaux mais le façonnage est différent. C'est une recette que j'ai trouver sur le forum " cuisine testée " mais je ne sais plus qui est...

Posté par sabrin3 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

Triangles aux amandes

Parmi tous les gâteaux de l'aid que j'ai fait, ce sont, d'après monsieur, les meilleurs au niveau du goût et de la texture. (avec les l'aracheys ). Et il a raison, ces petites douceurs sont vraiment des merveilles avec une pâte sablée vraiment exquise...

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9 avril 2007

Carrés marbrés au kiri (c'est du sucré oui!!!!)

J'ai testé cette recette il ya déjà un petit moment mais j'ai pas pu m'empêcher de vous la faire découvrir : Ingrédients : Le biscuit: 2 paquets de petits beurre moulu125g de beurre fondu2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche La crème : 9 portions de...

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2 mai 2007

Délicieux gâteau au chocolat et amandes

Ce gâteau est hyyyyyyyyyyyyyper délicieux!!!! Il est moelleux et son goût amande est mmmmmmmmmmmmmmmmm..... Par contre, avec ce genre de gâteau, vos régimes sont fiyoutuuuuu!!!!! J'avais déja repéré cette recette sur le forum "cuisine testée" par Muslima59...

Posté par sabrin3 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2007

Cookies au chocolat hyper moelleux hummmmmmmmmmmmmmmmmm

J'avais une envie de chocolat, il fallait que ce soit une recette rapide et facile, comme je les appelle les envies "ti suite ti suite". Cette recette de cookies est tééééééériiiible et parfaite pour ces envies là!!!! Rapide et facile à faire, ils sont...

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21 avril 2007

Mon premier plat asiatique: Crevettes au lait de coco

Ce plat a eu un grand succès, "monsieur" a énormément apprécié!!! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de crevettes moyennes décortiquées - 1 boîte de 50 cl de lait de coco - 1 oignon - 2 gousses d'ail pressées - 1 à 2 cuillères à café de curry -...

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24 mars 2007

Ma salade composée (suite)

Pour la composition : La rose est faite avec de la peau de tomate. Autour de la rose ce sont des oeufs. En dessous des oeufs (partie caché), il y a une salade de riz avec des olives, du maïs, et du thon et de la vinaigrette faite maison. Tout autour il...

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19 mars 2007

Bienvenue chez moi...

J'ai crée ce blog pour partager ma passion de la cuisine et surtout faire partager avec vous, mon péché mignon : la gourmandise !!!! J'espère que ce blog sera à la hauteur, n'hésitez surtout pas à me laisser vos remarques et commentaires qui m'aideront...

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17 août 2010

Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

Je vous présente un délicieux tajine. Un mariage au parfum d'orient et à la saveur subtile, rien de tel que cela pour vous régaler les papilles. Normalement on utilise des champignons de Paris mais je l'ai remplacé par des champignons en conserve. D'après...

Posté par sabrin3 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2010

Crêpes Turques au Poulet, poireau & mascarpone

Les crêpes Turques ne ressemblent pas du tout à nos crêpes traditionnelles. Ce sont plutôt des chaussons (ou des sandwich) fourrés. Délicieuses, grâce au babeurre, qui leur donne une texture moelleuse. Je vous l'avais déjà présenté, il y a quelques mois...

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14 mars 2010

Ma participation au concours Etoiles d'Orient : Mkhabez au flan et noisette et Chamiya pistaches (petites pâtisseries)

Comme toujours, je participe au dernier moment au concours qui m'intéresse. Alors, je participe à celui de Oum Ibrahim avec son blog "La Caverne des Merveilles" N'hésitez pas à y faire un tour, en plus des délices qu'elle nous propose, elle vends (à petit...

Posté par sabrin3 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2010

Ma participation au 2ème concours Hawaltishop avec les Rochers Surprise (sans cuisson)

Salam alaykoum, Bonjour, J'espère que vous vous portez bien. Oum Lila(clic) du site Hawaltishop (clic) organise pour sa deuxième édition un concours dont le thème est "Les gâteaux sans cuisson". Pour y participer vous trouverez toutes les modalités en...

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28 juin 2010

Cupcakes Chocolat Cassis et Banane Caramélisée

Lorsque j'ai reçu mon colis gourmand Newtree , j'ai toute suite pensé à des cupcakes et à un fondant (recette à venir). Alors pour mes premiers cupcakes, j'ai déniché chez la reine de Cupcakes, je nomme " Cupcakista ". J'aime beaucoup son blog , il est...

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30 avril 2010

Brioche au yaourt sans lait (légère)

Cette brioche au yaourt sans lait est un régal ! La recette est à base de yaourt (même au lait végétal) et lui donne beaucoup de moelleux. Cette brioche se déguste sans modération, ni regret car elle est légère. Sa mie est superbe, moelleuse à souhait,...

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