Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

20 mars 2007

Petits pains fourrés à la viande hachée et au cheddar fondant...

petits10

Je viens de faire une super recette qui a été posté par Nadia sur le forum "cuisine testée". Je vous donne tout de suite la recette:

Ingrédients :

La pâte:

250ml de lait tiède
1 oeuf
2 pommes de terres cuites et réduites en purée
Sel
1 cube de levure

1 cuillère à café de sucre
1 verre à thé d'huile
500gr de farine

Si vous avez un robot, mettre tous les ingrédients sauf le lait que vous verserez petit à petit. Former votre boule de pâte ( elle sera un peu collante, mais c'est normal) et la laisser reposer pendant 45min, pas plus.

Au bout de ce temps là prenez votre pâte et formez des petites boules. Ensuite aplatissez les et mettez votre farce et refermez les bords . Vous pouvez leur donnez différentes formes: bugns...

Dorer les avec un oeuf entier battu, et vous pourrez les décorer avec des graines de sésames ou de nigelles.

Enfournez à 200°C pendant 20min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

La farce :

J'y est mis de la viande hachée, des champignons, des poivrons, et des oignons . Après avoir étaler la pâte, placez-y un morceau de cheddar au milieu. Vous pouvez aussi  fourrer vos petits pains avec du blanc de poulet etc...Tout ce qui vous passe par la tête.



Ces petits pains sont vraiment délicieux et hyper moelleux. Un vrai régal... Vous pourrez trouver la technique du pliage ici.

Servir les petits pains tiède ou chaud.


Posté par sabrin3 à 08:39 - F- Quiches, Pizzas... - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    comment faire ...

    Bonjour,je suis dans le même cas que HASNAE, je voudrai réaliser la recette des petits pains fourrés à la viande hachée et au cheddar fondant, mais je n'arrive pas à rentrer pour avoir le pliage des petits pains.
    Pourriez-vous s'il vous plait me les envoyer, et je vous félicite pour vos recettes, elles sont superbes. J'attend votre réponse. Merci beaucoup.
    Tazette.

    Posté par tazette, 10 mars 2008 à 16:09
  • Salut Tazette,

    Je t'ai repondu sur ton email ))

    Posté par sabrin3, 11 mars 2008 à 01:27
  • j'aime beaucoup ton blog !!!!!!

    Posté par grazi, 10 juin 2008 à 09:41
  • en finnn

    bonjour

    enfin, depuis le temps que j cherchais la recette encore merci!!

    mais jai le m$eme pb je n'arrive pas a accéder au site pour regarder le pliage


    merci encore

    Posté par sonia, 09 juillet 2009 à 09:09
  • questions

    encore uune dernière question

    les pommes de terres sont mélanger aves la farine , levure lait ect? jai bien compris? et pour la pâte quelle est son degres de collage? je veux dir, elle doit être très collante ou moyenne?

    très bon blog!!

    Posté par sonia, 09 juillet 2009 à 09:12
  • Sonia, Tu trouveras l'étape ici:

    http://couzinadielnadia.canalblog.com/archives/2007/02/17/4036242.html#trackbacks

    Posté par sabrin3, 11 juillet 2009 à 16:52
  • Question pour la farce !!

    Bonjour !

    j'adore ton blog ! j'ai déja essayé les pizzas et c'est une réussite !! j'ai très envie d'essayer cette recette, mais n'étant pas experte, je me demande si la farce doit être précuite ou crue (notamment la viande hachée et les oignon) lorsque je la fourre dans les petits pains???
    j'attends avec impatience votre réponse !!
    merci en tout cas pour ce joli blog !

    Posté par sossophia69, 09 septembre 2009 à 15:46
  • Sossophia69, je cuits la viande avant. Tu peux même changer la farce en utilisant du poulet ou encore du thon.

    biz

    Posté par sabrin3, 09 septembre 2009 à 16:03
  • avoir la erecette

    Bonjour,je suis dans le même cas que HASNAE, je voudrai réaliser la recette des petits pains fourrés à la viande hachée, mais je n'arrive pas à rentrer pour avoir le pliage des petits pains.
    Pourriez-vous s'il vous plait me les envoyer, et je vous félicite pour vos recettes, elles sont superbes. J'attend votre réponse. Merci beaucoup.

    Posté par vicynthia, 27 février 2010 à 18:07
  • HUMMMM

    COUCOU!!
    JE DECOUVRE TON BLOG QUI EST BOURRE DE RECETTES A tester! et cette recette de pain au cheddar me tente trop, je te remercie et bonne continuation!!!

    Posté par jihène, 23 mars 2007 à 17:08
  • je garde cette recette très appétissante!

    Posté par esmeralda, 24 mars 2007 à 08:11
  • j'aime beaucoup ton blog,encore une trés bonne recette!

    Posté par izou, 28 mars 2007 à 15:16
  • miam,délicieux!!

    mmm,c'est bon ça, ma belle mère appellait ça krëpfli (ou quelque chose comme ça, elle était suisse allemande!)

    Posté par lory, 31 mars 2007 à 07:13
  • ..j'oublias...très joli ton blog, j'aime ta bannière..

    Posté par lory, 31 mars 2007 à 07:13
  • merci les filles et merci lory.... bises

    Posté par sabrin3, 31 mars 2007 à 14:09
  • bonjour,
    j'aimerais bien faire cette recette de pain fourré. elle me plait par le pliage mais je n'arrive pas à me connecter à ce site, pourrais tu m'envoyer les détails par mail.
    merci.

    Posté par Hasnae, 02 juin 2007 à 19:14
  • Salut Hasnae

    Je t'es contacté par email!!!

    Posté par sabrin3, 04 juillet 2007 à 02:53

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