Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

04 juin 2010

Tiramisu à la crème de marrons en verrine

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Céline, j'ai craqué et vous me comprendrez certainement en voyant les photos. Avec cette recette, ce tiramisu à la crème de marrons, au léger goût de café, est l'un des meilleur tiramisu que j'ai pu mangé : sublime et délicieux, c'est un véritable régal ! La crème de marron, est directement mélangée avec le mascarpone, ce qui le rend doux et léger... et accompagné d'une couche de crème de marrons pure pour en renforcer le goût. le petit plus de Céline : Si vous le pouvez, réalisez-le avec des boudoirs faits maison afin de donner une moelleux et un goût exquis à vos verrines.

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Ingrédients:

La crème de mascarpone aux marrons :
250g de crème de marrons de qualité + quelques CaS supplémentaires - 250g de mascarpone - 2 œufs, blancs et jaunes séparés - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - des boudoirs du commerce ou fait maison (bien meilleur).
Imbibage : un bol de café fort, sucré, mélangé à quelques gouttes d'arôme d'amandes amères.
Finition: Cacao en poudre non sucré.

 

Préparation:

 

Dans un grand bol, mélanger le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sachet de sucre vanillé. Fouetter le tout pour obtenir une crème lisse puis ajouter les 250g de crème de marrons. Fouetter à nouveau pour bien incorporer la crème de marrons au mélange. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et les additionner délicatement à la préparation. La crème doit être lisse.

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Monter votre tiramisu : coupez vos biscuits en 2 morceaux et les imbiber légèrement avec le café fort mélangé à l'arôme d'amande amère. Posez les dans votre verrine, nappez le dessus d'une généreuse CaS de crème de marrons pure. Surmonter d'une couche de mascarpone aux marrons puis d'un biscuit et encore de mascarpone. Bien lisser la surface et placer les verrines au frais toute une nuit.

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Le lendemain, avant de servir, saupoudrez la surface de vos verrines, de poudre de cacao et régalez vous !

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Posté par sabrin3 à 18:26 - H- Desserts, gâteaux, tartes... - Commentaires [49] - Permalien [#]

Commentaires

    un vraie délice ma chère bonne soirée bisous

    Posté par bouchra, 04 juin 2010 à 18:38
  • Miam

    Miam Miam un vrai delice
    bravo ma belle
    biz et a+

    Posté par Amal, 04 juin 2010 à 18:40
  • un délice j'adore la crème de marron
    bonne soirée biz

    Posté par natt, 04 juin 2010 à 18:40
  • oulaaa la tuerie... magnifique dessert, bravo... bisous

    Posté par Nesyla, 04 juin 2010 à 18:46
  • humm une pur merveille bravo bis

    Posté par nawal, 04 juin 2010 à 20:07
  • miam un vrai régal
    merci du partage

    Posté par sara, 04 juin 2010 à 21:32
  • je l'avais également repéré chez Céline mais n'ayant toujours pas trouver de crème de marrons ici je suis obligée d'attendre, d'attendre... Le tien est une vraie torture.
    Merci et bon week end

    Posté par oum Elyas, 05 juin 2010 à 11:12
  • de délicieuses verrines

    Posté par darna, 05 juin 2010 à 11:54
  • la texture est extra. Qaunt au goût, j'adore !

    Posté par clemence, 05 juin 2010 à 12:48
  • J'adore le tiramisu. Un dessert génial.
    j'ai des prix pour toi.
    A bientôt.

    Posté par Nadji, 05 juin 2010 à 13:28
  • un tiramisu qui change et qui doit être bien bon! bisous ensoleillés!

    Posté par lolo, 05 juin 2010 à 18:05
  • un tiramisu qui change et qui doit être bien bon! bisous ensoleillés!

    Posté par lolo, 05 juin 2010 à 18:05
  • je prépare le même et y rajoute des raisins secs une pure gourmandise en effet le tiramisu à la crème de marron est un dessert sublime et servi en verrine c'est le top surtout si l'on reçoit, bessahatkom sabrin

    Posté par Naouel, 05 juin 2010 à 20:00
  • Ta verrine est très tentante ! bon dimanche !

    Posté par Maiwenn, 06 juin 2010 à 10:51
  • quel delice ! bravoooooooo !

    Posté par sabrina, 06 juin 2010 à 15:33
  • Félisitations pour l' honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 07 juin 2010 à 00:19
  • hummm à la crème de marron sa doit etre trop bonnnnnnn
    roo la la tu me tente bien la
    bisous mimi

    Posté par mimi, 07 juin 2010 à 10:01
  • hummm ça doit être terriblement bon!
    bonne semaine ma chère
    bisous

    Posté par asmali, 07 juin 2010 à 13:46
  • Je n'ai jamais gouté à la crème aux marrons de peur de ne pas aimer mais ton tiramisu est très tentant ! bisous

    Posté par Isma, 07 juin 2010 à 23:36
  • merci pour cette excellente version§
    bisous

    Posté par oum mouncifrayan, 08 juin 2010 à 08:56
  • bonne journée ma belle
    bisous

    Posté par asmali, 08 juin 2010 à 12:13
  • tiramisu

    merci beaucoup ma chérie pour le partage,bon fin d'après-midi;

    Posté par wahiba, 08 juin 2010 à 15:53
  • bonne soirée
    bisou

    Posté par sara, 08 juin 2010 à 22:03
  • tiramisu

    je passe pour te dire bon mercredi ma chére sabrine.

    Posté par wahiba, 09 juin 2010 à 15:26
  • un vrais délice merci pour le partage bisous

    Posté par ratiba, 09 juin 2010 à 18:02
  • un dessert que je pourrais manger tous les jours sauf que j'ai peur de ne pas rentrer dans mon pantalon mdr passe une bonne soirée

    Posté par zahra, 09 juin 2010 à 22:19
  • je garde ta recette pour le plein hiver car la crème de marron nous adorons !

    Posté par cajoline, 10 juin 2010 à 07:10
  • une belle gourmandise
    bises

    Posté par darna, 10 juin 2010 à 09:23
  • douce soirée ma belle
    bisous

    Posté par asmali, 10 juin 2010 à 19:01
  • hmmm quel bon dessert ! ca donne envie !

    Posté par myriam, 11 juin 2010 à 09:38
  • J'adore le tiramissu !

    Posté par l, 11 juin 2010 à 14:51
  • mmmh! cette recette m'avait aussi fait de l'oeil sur le blog de Céline et le tien est vraiment succulent, tu me donnes l'eau à la bouche
    1001 bisoux

    Posté par fatya, 11 juin 2010 à 15:16
  • un p'tit coucou pr te souhaiter une bonne soirée et un bon début de week end
    bisous

    Posté par Asmali, 11 juin 2010 à 19:14
  • je crois que je vais me laisser tenter par cette bonne recette, belles photos, c'est vraiment appétissant!

    Posté par Marina, 11 juin 2010 à 21:26
  • miam miam une tuerie cette verrine, j'adore la crème de marron et ton tiramisu a l'air super gourmand ! félicitations ! gros bisous et bon week end

    Posté par nounoutte59, 12 juin 2010 à 21:49
  • de passage je te fais un petit coucou

    Posté par myriam, 16 juin 2010 à 11:17
  • bonne journée ma belle

    Posté par sara, 16 juin 2010 à 15:21
  • un petit coucou... biz

    Posté par Nesyla, 16 juin 2010 à 15:25
  • que de belle association, j'aime trop la crème de marron
    bonne journée

    Posté par bigmumy, 16 juin 2010 à 17:38
  • coucou j'espere que tu va bien bonne soirée bis

    Posté par nawal, 16 juin 2010 à 23:34
  • C'est original avec la crème de marrons.
    La vue plongeante est assez envoutante, ça donne envie d'y goûter.
    Bon Jeudi
    Bises

    Posté par Leila, 17 juin 2010 à 10:49
  • une merveille j'adore la crème de marrons douce nuit

    Posté par zahra, 17 juin 2010 à 22:02
  • quel délice tes verrines , bravo
    bisous

    Posté par mahassine, 17 juin 2010 à 23:20
  • Succulente association !
    Bonne soirée

    Posté par Bouchra, 20 juin 2010 à 20:26
  • merci pour ce partage bisous

    Posté par faizouze, 20 juin 2010 à 23:20
  • huuuuuuuuume super cette nouvelle version

    Posté par Oum Ma, 23 juin 2010 à 01:01
  • Bonjour,

    Ta recette à l'air délicieuse, peut tu me dire combien de verrines tu fais à peu prés. Je voudrais en faire pour une quizaine d'invités.

    Posté par Marj, 23 juin 2010 à 20:13
  • Marj, j'ai pu faire 6 verrines avec cette recette, je pense que tu devrais doublé les quantités afin d'en avoir plus au cas ou... de toute façon elle resteront pas longtemps au frais loll

    Posté par sabrin3, 23 juin 2010 à 21:11
  • Hummmmmmmmmmm !!!! ton tiramisu a l'air vraiment delicieux miamm !! j'espere pouvoir tenter trés vite !

    Allez biz !

    Posté par oum 3issa, 29 juin 2010 à 12:10

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