Orientissime

La Cuisine Orientissime de Sabrin

30 avril 2010

Brioche au yaourt sans lait (légère)

Cette brioche au yaourt sans lait est un régal ! La recette est à base de yaourt (même au lait végétal) et lui donne beaucoup de moelleux. Cette brioche se déguste sans modération, ni regret car elle est légère. Sa mie est superbe, moelleuse à souhait, c'est un pur délice...Idéale lorsque que l'on doit liquider des yaourts...

DSC02434

D'après la recette de Nadia (clic):

DSC02437

Ingrédients:

2 pots de yaourts- 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 80g de sucre -1/2 cc de sel - 500g de farine - 50g de beurre ou de margarine - 22g de levure de boulanger.

DSC03061

Préparation:

Dans le bol de votre robot (ou de la MAP), mélangez la farine, les sucres vanille et poudre, le sel et la levure. Ajoutez ensuite l'œuf, le beurre et les yaourts et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois.

DSC02426DSC02428

Formez une boule et la laissez gonfler pendant environ 1h30. A ce stade, vous verrez qu'elle ne va pas beaucoup gonfler mais c'est normal. Une fois le temps terminé, façonnez la forme que vous souhaitez à votre pâton, mettez-le dans un moule et laissez reposer 45min.  Préchauffer le four, au bout de 35mn, à 180°.

DSC02429DSC02430DSC02431

Un fois votre brioche gonflée, badigeonner la surface de jaune d'œuf. Saupoudrez d'amandes effilées ou de sucres perlé.

DSC02433

Enfournez pendant 25 minutes. laissez-la refroidir à la sortie du four. Il ne reste plus qu'à dévorer.

DSC02435DSC02439DSC02438

On peut aussi les faire en version briochette:

DSC03057

DSC03058

DSC03059

DSC03060

****************************************
Je participe au classement des blogs culinaires 2010, alors votez pour mon blog en cliquant sur le logo çi-dessous et en tapant sur le barre de recherche "Orientissime" et 1 petit clic!

http://www.aftouch-cuisine.com/images/divers/blogsculinaires.jpg

Vous pouvez voter pour vos blogs préférés 1 fois par jour, alors merci pour vos votes et encouragements.

*******************************************************

Posté par sabrin3 à 15:11 - J- Pains et Viennoiseries - Commentaires [33] - Permalien [#]

Commentaires

    Huumm quel régal, j'en voudrais bien une belle tranche!!

    Posté par babouchka, 30 avril 2010 à 15:56
  • Hummm, elle est belle !!Bise

    Posté par hamanour, 30 avril 2010 à 16:02
  • quelle belle brioche!!! je note! bises!

    Posté par lolo, 30 avril 2010 à 16:24
  • waw de tres bien bonne brioche
    bravooooooo

    Posté par sara, 30 avril 2010 à 17:22
  • tes brioches sont très belles sans compter la mie
    bonne soirée biz

    Posté par natt, 30 avril 2010 à 19:21
  • Quelle mie...sublime !

    Posté par Chris, 30 avril 2010 à 21:13
  • miam miam je vais essayer !!! merci séverine

    Posté par hamon, 30 avril 2010 à 21:37
  • hummm elle a l'air super moelleuse merci bis

    Posté par nawal, 30 avril 2010 à 21:49
  • Une brioche légère avec une belle mie, je suis tjs preneuse!

    Posté par Eol, 01 mai 2010 à 00:54
  • elle a l'air très moelleuse et j'aime beaucoup la version briochettes

    Posté par oum koulthoum, 01 mai 2010 à 09:42
  • une belle reussite yaeteek essaha

    Posté par melybelle, 01 mai 2010 à 09:50
  • Elle est superbe ta brioche

    Posté par jenna, 01 mai 2010 à 10:09
  • Ohhh superbe ta brioche ma chérie
    bisous mimi

    Posté par mimi, 01 mai 2010 à 13:15
  • superbe ta brioche allah yaatik assaha bisous

    Posté par bouchra, 01 mai 2010 à 13:28
  • Très belle la mie est superbe

    Posté par asmaa, 01 mai 2010 à 13:33
  • waw belle brioche et moelleuse

    merci pour ton apssage et ta bioche est super reussie masha Allah bonne continution ton blog me fait rappeler le blog de mon amie lakbira bisous du maroc
    buena fiesta del trabaja hasta la vista muchos besos sourour

    Posté par SOUROUR, 01 mai 2010 à 14:51
  • je l'ai également testée et comme toi j'en ai été très satisfaite.
    Merci et bon week end

    Posté par oum Elyas, 01 mai 2010 à 15:14
  • une tres belle brioche mmmhh et cette mie parfaite
    bisous

    Posté par AU-FOURNEAU, 01 mai 2010 à 21:07
  • elle m'a l'air excellente ta brioche, elle doit sûrement être légère... huuum, merci pour ces belles photos... bisous

    Posté par Nesyla, 02 mai 2010 à 13:23
  • elle est vraiment geniale
    bises charoufa

    Posté par charoufa, 02 mai 2010 à 15:25
  • Je note ta recette car ta brioche semble facile et très légère.
    Tu as des façonnages qui ne sont pas mal du tout.
    A bientôt.

    Posté par Nadji, 02 mai 2010 à 23:19
  • slt ma belle,hum ça doit étre super bon mrc,bonne semaine,bizzz***

    Posté par dalila, 03 mai 2010 à 12:01
  • Hummm, elle est belle !!
    bisous

    Posté par louiza, 03 mai 2010 à 15:34
  • Wouuaaa quelle mie aérée!! Elle donne envie de croquer dedans!! On dirait un nuage!!

    Posté par payette6202, 03 mai 2010 à 16:55
  • merci de ta fidélité
    sur mon blog bonne soirée
    biz

    Posté par nawal, 03 mai 2010 à 18:04
  • époustouflante ta brioche!!avec une mie superbe!! yatik assaha!! bises! kouky

    Posté par kouky, 03 mai 2010 à 22:09
  • quelle bonne brioche bien moelleuse bon mardi

    Posté par zahra, 04 mai 2010 à 09:17
  • une brioche superbe qui donne envie
    a essayer vite vite vite
    biz

    Posté par khadijaz, 04 mai 2010 à 12:04
  • une mie bien filante elle est magnifique cette brioche, bonne journée

    Posté par Naouel, 04 mai 2010 à 12:20
  • passe une bonne journée bis

    Posté par nawal, 04 mai 2010 à 13:44
  • 39 votes avec le mien

    Posté par zahra, 04 mai 2010 à 15:14
  • Bon week-nd à toi !

    Posté par zahra, 07 mai 2010 à 18:35
  • tres belle brioche!
    bises

    Posté par darna, 25 mai 2010 à 12:43

Poster un commentaire